Η κανέλα έχει χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους για χιλιάδες χρόνια. Οι Ρωμαίοι το έκαψαν σε τελετές κηδείας, πιστεύοντας ότι το άρωμα ήταν ιερό και ευχάριστο στους θεούς. Επειδή ήταν δύσκολο να έρθουν, κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, πλούσιοι Ευρωπαίοι σιγουρεύονταν να σερβίρουν κανέλα στις γιορτές, ώστε οι φιλοξενούμενοί τους να ξέρουν ότι δεν είχε εξοικονομηθεί καμία δαπάνη. Αργότερα, έγινε το επίκεντρο του εμπορίου μπαχαρικών που τελικά οδήγησε στην ανακάλυψη της Βόρειας Αμερικής από λευκούς εξερευνητές.
Ιστορία κανέλας
Η κανέλα ήταν εδώ και πολύ καιρό - τα βαλσαριστήρια της αρχαίας Αιγύπτου τα χρησιμοποιούσαν για να προετοιμάσουν σώματα για το ταξίδι τους στη μετά θάνατον ζωή πριν από περίπου δύο χιλιάδες χρόνια. Ακόμη και στην Παλαιά Διαθήκη αναφέρεται ως συστατικό στο λάδι του χρίσματος στο βιβλίο της Εξόδου:
Πάρτε επίσης σε εσένα τα βασικά μπαχαρικά, από καθαρή μύρο πεντακόσια σίκλες και από γλυκό καλαμπόγαλο σε τόσα πολλά, ακόμη και διακόσιες πενήντα ίκες και γλυκό καλαμίες διακοσίων πενήντα σελίων και κασσίων πεντακόσια σίκλων μετά το σίκλο του ιερού και από το ελαιόλαδο, και θα το φτιάξεις σαν λάδι της ιερής αλοιφής, μια ένωση αλοιφής σύμφωνα με την τέχνη του φαρμακοποιού: θα είναι ένα λάδι λατρείας.
Ο Maryel Synan, Channel History Channel, λέει: "Οι Άραβες μετέφεραν την κανέλα μέσω δύσκολων χερσαίων διαδρομών, με αποτέλεσμα μια περιορισμένη και δαπανηρή προσφορά που έκανε τη χρήση της κανέλας ένα σύμβολο κατάστασης στην Ευρώπη κατά τον Μεσαίωνα. Καθώς η μεσαία τάξη άρχισε να αναζητά ανοδική κινητικότητα, οι κάτοικοι επιθυμούσαν επίσης να αγοράσουν τα είδη πολυτελείας που ήταν κάποτε διαθέσιμα μόνο σε ευγενείς κατηγορίες.Η κανέλα ήταν ιδιαίτερα επιθυμητή, καθώς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό για τα κρέατα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.Παρά την ευρεία χρήση της, η προέλευση της κανέλας ήταν οι αραβικοί έμποροι το μυστικό που κρατάει μέχρι τις αρχές του 16ου αιώνα. Για να διατηρήσουν το μονοπώλιό τους στο εμπόριο κανέλας και να δικαιολογήσουν την υπερβολική τιμή τους, οι αραβικοί έμποροι έβαλαν πολύχρωμες ιστορίες για τους αγοραστές τους για το πού και πώς έλαβαν το πολυτελές μπαχαρικό.
Μαγικές χρήσεις για την κανέλα
Κανέλα είναι ένα ζεστό, φλογερό καρύκευμα που συνδέεται με τις δυνάμεις του ήλιου, γεγονός που το καθιστά ένα τέλειο άρωμα για χρήση στο χειμερινό ηλιοστάσιο, το οποίο φυσικά σηματοδοτεί την επιστροφή του ήλιου. Έρχεται βολικό για την προστασία της μαγείας, καθώς και για τις εργασίες που σχετίζονται με το πάθος, την ευημερία και την εξουσία
Η συγγραφέας Sarah Anne Lawless λέει: "Στη ρίζα [κανέλα] είναι ένα συστατικό του δημοφιλούς μίγματος προστατευτικού τοίχου και άλλων καθαριστικών και προστατευτικών εστιών, αλλά χρησιμοποιείται συνήθως για να φέρει καλή τύχη και ευημερία μια επιχείρηση."
Αν είστε κύριος μιας επιχείρησης, πιέστε μερικές ράβδους κανέλας κάτω από την ταμειακή μηχανή ή στο κιβώτιο χρήματός σας. Μια άλλη μεγάλη επιλογή είναι να πασπαλίζετε τα κομμάτια της κανέλας στο πορτοφόλι ή το πορτοφόλι σας - εκτός από το να είναι φοβερό για την μαγεία της ευημερίας, θα μυρίζει φανταστικά όλη την ημέρα! Τέλος, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο και λίγο νερό για να προσθέσετε ένα ελαφρύ ξεσκόνισμα της κανέλας στα χαρτονομίσματα σας - αυτό πιστεύεται ότι σας βοηθά να πολλαπλασιάσετε την τύχη σας.
Κάνε ένα Κερί Κανέλας
Με τους ζεστούς, αναζωογονητικούς τόνους της, η κανέλα έχει γίνει, για πολλούς, μια μυρωδιά που σχετίζεται με την εποχή του Yule. Μπορείτε να αγοράσετε ολόκληρα μπαστούνια κανέλας και να τα χρησιμοποιήσετε για μια σειρά σχεδίων με θέμα το Yule. Γιατί να μην τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε έναν αναθηματικό κάτοχο για τα κεριά Yule σας;
Θα χρειαστείτε:
- Ένα γυάλινο αναθηματικό κάτοχο κεριών ή βάζο
- Κανέλλα με κανέλα
- Κορδέλα και άλλες γιορτές Yule
- Ένα πυροβόλο όπλο
Χρησιμοποιήστε το καυτό όπλο για να κολλήσετε τα ραβδιά κανέλας στο εξωτερικό του γυάλινού βάζου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο ή ένα κηροπήγιο που έχει ίσιες πλευρές - οι καμπύλες πλευρές είναι δύσκολο να κολλήσουν τα ευθεία ραβδιά επάνω. Μόλις έχετε πάει όλος ο τρόπος γύρω από τον κάτοχο κερί, διακοσμήστε με μια κορδέλα και μερικές διακοσμήσεις. Κάντε τα ως δώρα για φίλους ή για να χρησιμοποιήσετε στο βωμό σας σε γιορτή Sabbath Yule.
Η κανέλα είναι ένα σύμβολο όχι μόνο του πλούτου και της ευημερίας, αλλά και του πάθους και της λαγνείας. Χρησιμοποιήστε το σε συνταγές ή χειροτεχνίες για να φέρετε τα δύο σας πράγματα στο δρόμο σας.
- Κάντε ένα δοχείο του Wassail
- Crockpot Apple Βούτυρο
- Κάντε ένα αρχείο καταγραφής Yule
- Γιρλάντες της Apple
