Οι μουσουλμάνοι ακολουθούν μια σειρά διαιτητικών νόμων που περιγράφονται στο Κοράνι. Όλα επιτρέπονται (halal), εκτός από το τι απαγορεύεται ειδικά από τον Θεό (haram). Οι μουσουλμάνοι δεν καταναλώνουν χοιρινό ή αλκοόλ και ακολουθούν μια ανθρώπινη διαδικασία για τη σφαγή ζώων για κρέας. Στο πλαίσιο αυτών των κανόνων, υπάρχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ των διατροφικών συνηθειών των Μουσουλμάνων σε όλο τον κόσμο.
Κανόνες και συμβουλές
Halal τροφίμων - μαροκινά ψάρια. Getty Images / Βερόνικα Γκάρμπουτ Οι μουσουλμάνοι επιτρέπεται να τρώνε ό, τι είναι "καλό" - δηλαδή, αυτό που είναι καθαρό, καθαρό, υγιεινό, θρεπτικό και ευχάριστο για τη γεύση. Σε γενικές γραμμές, όλα επιτρέπονται (halal) εκτός από αυτά που έχουν απαγορευτεί ειδικά. Οι μουσουλμάνοι υποχρεώνονται από τη θρησκεία τους να απέχουν από την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων. Αυτό είναι προς το συμφέρον της υγείας και της καθαριότητας, και στην υπακοή στον Θεό. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την τήρηση του ισλαμικού νόμου όταν τρώτε στο σπίτι ή στο δρόμο.
- Ισλαμικό Δίαιτα Νόμου
- Χρήση λιστών συστατικών
- Αλκοόλ στο Ισλάμ
- Halal Πιστοποίηση
Γλωσσάριο
Ορισμένοι Ισλαμικοί όροι προέρχονται από την αραβική γλώσσα. Δεν είστε σίγουροι τι εννοούν; Ελέγξτε τους παρακάτω ορισμούς:
- Halal
- Χαράμ
- Zabihah
- Σουόορ
- Iftar
Συνταγές
Οι μουσουλμάνοι χαίρονται από σχεδόν κάθε ήπειρο και μέσα στις ισλαμικές διατροφικές οδηγίες υπάρχει χώρος για μια ποικιλία από κουζίνες. Απολαύστε κάποια παλιά αγαπημένα, ή δοκιμάστε κάτι νέο και εξωτικό!
